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手取川　吉田酒造店
石川県松任市安吉町41

手取川　吟醸　あらばしり（生酒） 霊峰白山を源とし、加賀平野を悠々と流れて日本海に注ぐ手取川。田畑を潤し豊穣をもたらすこの川は、畏怖と敬愛の対象として、流域の人々に特別の念を抱かせる。　 が、全国の日本酒ファンにとって「手取川」の名は、真っ先に酒の銘柄として思い起こされるのではなかろうか。新酒鑑評会での受賞歴は、地酒王国石川県にあってもトップクラスといえるであろうし、大都市圏でも、例えば日本酒にこだわる居酒屋や酒販店では、並の地酒とは別格の扱いを受け珍重されている。手取川をここまでの名ブランドに築きあげたのは、4代目の蔵元にあたる吉田酒造店現社長、吉田外志雄氏である。祖先から譲り受けたわずか200石の小さな蔵を、山廃仕込みや特定名称酒造りに傾注し、酒質を向上させて3800石にまで成長させた。現在、この蔵は全量特定名称酒。全製品の平均精米歩合49％という数字も、酒質の高さを物語る。。　 ところがその蔵元が、こうも語るのである。 「県外でどんなに人気が出ても、県外の出荷量は全体の3割までが理想。蔵をこれ以上大きくするつもりもありません。酒屋である以上、蔵元は酒に対して責任がある。自分の目の届かない造りは絶対にしたくないんです」。 手取川の名前を1人歩きさせない、地酒の造り手としての高い志がそこにあった。
手取川　古古酒　大吟醸
手取川　当店ＰＢ　「恋女房　大吟醸」
手取川　本流　大吟醸　火入れ
手取川　Ｈ18BＹ品評会出品酒　大吟醸　生
手取川　吟白寿　にごり吟醸　生
手取川　吉田蔵　大吟醸　火入れ
手取川　吉田蔵　純米　火入れ
手取川 吟醸 あらばしり（生酒）
　　　
圧力をかけずとも、ほとばしるように流れ出る新酒（あらばしり）

特徴は、雑味の少ないスッキリとした飲み口、落ち着いた香りと山田錦の旨味を残した絶品！
新酒もよし、熟成酒もよし、飲み比べてもおもしろいですよ！！

当店の氷温庫には、18BYもあります。希望の方はお申し込みください。
　　　
（コード：522）税込価格：￥3060（1.8㍑ｌ）入荷致しました。（2008.1.20）
麹米：山田錦45％ 掛米：山田錦45％ 酒度：＋5 酸度：1.3
酵母：金沢系 alc：16.5度 TOPへ戻る
手取川　古古酒　大吟醸
　　　
古々酒のピカイチ手取川！！

手取川：吉田酒造の入魂の作です。。３年以上の熟成を経て出荷されます。が、古酒の独特な癖が無く、柔らかくて綺麗なお酒です。古古酒と聞くと癖の癖のあるイメージですが、全然違いました。地酒界のドンでもある手取川はまだまだ健在。究極の酒として全国の地酒ファンに親しまれています。プレゼントもいいけどやっぱり自分で飲んで欲しい一品です。料理全般なんでも合います。
　　　
（コード：190）　税込価格：￥5250　（720ｍｌ）
麹米：山田錦４０％ 掛米：山田錦４０％ 酒度：＋6 酸度：1.2
酵母：KZ-76 alc：16.2 要低温 TOPへ戻る

手取川　恋女房　酒のたにむらオリジナル大吟醸　生
　　　
平成15年からの新成分です。今や’01と肩を並べて当店主力地酒と成長！！

2003年度からの新しい成分で醸し出された当店のオリジナル大吟醸。芳醇で適度な香りが清清しく漂い、ふくよかであらばしり特有の新鮮な米の旨味が凝縮されています。一口飲んでみてパッと思ったことはたった5％精米が違うだけでこれほど味に区別がつくものなんだと思いました今までの恋女房と比べてもなんの遜色もない出来上がりです。。

お客様の感想：いつもお世話になっています。今まで01の恋女房を飲んでいたのですが、社長に勧められて買ってみた06恋女房・・・なんか同じ手取川オリジナルで06の方が飲みきりが綺麗ですね。スッキリとしていました。01は柔らかく心地いい余韻がありますよね。旨みもあって、01と03甲乙付けがたしです。これからどっちを買おうか迷ってしまいますね（苦笑）ではまたお店で。
　　　
（コード：191）　税込価格：￥3885　（1.8㍑）
麹米：山田錦35％ 掛米：山田錦35％ 酒度：＋6 酸度：1.3
酵母：KZ-76 alc：17.5 要冷蔵 TOPへ戻る

手取川　本流　大吟醸
繊細な吟醸香が米の旨味と一体になっており、柔らかく口の中に当たります。手取川の特徴と言ってもいいと思います手取川にしか出来ない独特な香りと旨味の融合、その融合によって生み出される味わいは右出るものはいないです。タンパクで濃い目の鍋物と相性が良いと思われます。
（コード：194）　税込価格：￥3780　（1.8㍑）
麹米：山田錦40％ 掛米：山田錦40％ 酒度：＋6 酸度：1.1
酵母：KZ-76 alc：15.8 要低温 TOPへ戻る

手取川　H20年全国新酒鑑評会出品酒
　　　
毎年必ずって言っていいほど品評会で金賞受賞しています。水・米・技ともに抜群の質で醸された。真精大吟嬢、杜氏の入魂の一品です。当店に入る数が少ないため入荷と同時に速攻の品切れが予想されます。入荷の際は、お早めに！ふくよかでありながら抜群な切れ味も持ち合わせています
　　　
（コード：200）税込価格：\6300（1.8㍑）入荷致しました。（2008.6.7）
（コード：201）税込価格：\3150（720mｌ）入荷致しました。（2008.6.7）
麹米：山田錦35％ 掛米：山田錦35％ 酒度：＋6 酸度：1.3
酵母：KZ-76 alc：17.5 要冷蔵 TOPへ戻る

手取川　吟白寿　吟醸にごり
　　　
季節限定手取川吟醸活性にごりです。吟嬢香あふれる中に、にごりのクリーミーな米の味わいが絶妙なバランスを作っています。こんなに活き活きした日本酒は初めてでした。いつまでもピリっと酸味が効いていて爽やかさがあり、且つ、上の説明通りクリーミー。こんな感覚は面白いです。
　　　
（コード：202）　税込価格：￥3097　（1.8㍑）入荷致しました。
（コード：538）　税込価格：￥1530　（720ml）入荷致しました。（2008.2.17）
麹米：山田錦40％ 掛米：山田錦45％ 酒度：＋5 酸度：1.2
酵母：KZ-76 alc：17.7 要冷蔵 TOPへ戻る

手取川　吉田蔵　大吟醸
　　　
山田錦を４０％まで磨いた本格大吟醸。若き杜氏（息子さん）吉田行成氏と蔵人がつくるお酒。勉強蔵と呼ばれる蔵で仕込まれていますのでこの価格が可能になりました。若さのある生き生きとしたお酒で、軽やかにして切れの良い大吟醸酒です。
　　　
（コード：204）　税込価格：￥2625　（1.8㍑）
麹米：山田錦40％ 掛米：山田錦40％ 酒度：＋6 酸度：1.2
酵母：KZ-76 alc：16.2 要低温 TOPへ戻る

手取川　吉田蔵　純米
　　　
大吟嬢と同じく勉強蔵「吉田蔵」で仕込まれたお酒。精米歩合も高く非常に上品な純米酒。価格もリーズナブルでお求め安いです。日本酒初心者のおすすめでもあります。通の方もですけど。。繊細とふくよかさが一体となっていると思いました。
　　　
（コード：205）　税込価格：￥2100　（1.8㍑）
麹米：山田錦50％ 掛米：五百万石５０％ 酒度：＋5 酸度：1.4
酵母：KZ-76 alc：15.8 要低温 TOPへ戻る