大海酒造限定出荷芋焼酎「くじらのボトル綾紫」。綾紫は大海酒造の地元である大隈半島で契約栽培された紫芋の品種で、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含んだ、とても健康的な原料なのです。

その健康的な原料「綾紫」を使用し、国産米コシヒカリを白麹米に用い、そして鹿児島ブランドの垂水温泉水「寿鶴」で常圧蒸留された芋焼酎がこちらのくじらのボトルです。

ふっくらと甘味のある芋のコクがある中にも、どことなく軽快で心地よい余韻の残る飲み口が特徴的にとらえられました。

大海酒造限定出荷芋焼酎「くじらのボトル綾紫」。綾紫は大海酒造の地元である大隈半島で契約栽培された紫芋の品種で、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含んだ、とても健康的な原料なのです。

その健康的な原料「綾紫」を使用し、国産米コシヒカリを黒麹米に用い、そして鹿児島ブランドの垂水温泉水「寿鶴」で常圧蒸留された芋焼酎がこちらのくじらのボトルです。

白麹使用とはうって変わり、芋の旨み成分がギュッと濃縮された、非常にふくよかな味わいになっていると思われます。ギュッと濃縮と聞くと胃にもたれる感じに聞こえますが、焼酎特有のすぅ〜と切れる喉越しは健在です。

大海酒造の新作！大海酒造がある鹿屋市は日本一の薔薇の町を目指していて、その鹿屋市と共に5年前より研究開発、ブルガリアからの苗木ダスマク系「ロゼ・ダマッセナ」を、大切に無農薬で育てていました。その薔薇と優良なさつまいもを原料にした焼酎がようやく出来上がりました。

ほのかな薔薇の香りと爽やかな飲み口が好評で、県外でも順次マスコミ等で取り上げられるほど、問い合わせを受けている焼酎です。