 究極大吟醸 南部美人純米大吟醸 |
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今や全国新酒鑑賞会金賞常連の銘酒蔵 19年度金賞受賞
久慈酒造が作り出す酒品酒を上回る最高峰の純米大吟醸です。
このお酒は1年に1度最高の条件の時に、持てる技を出して仕込むお酒です。原材料は最高峰と言われる山田錦を３５％まで磨き、仕込み水は折爪馬仙峡の伏流水を使用し米と麹、水だけで仕込む南部美人の至高の作品です。ごゆっくりとご賞味ください。 |
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（コード：550）税込価格：\5092 （720ml）入荷致しました。（2008.6.1） |
| 麹米：山田錦35% |
掛米：山田錦35% |
酒度：＋3 |
酸度：1.4 |
| 酵母：協会1801号 |
alc：17度 |
要低温 |
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| 南部美人 純米吟醸 愛山(いちょうラベル) |
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播州愛山を麹米、掛米で100％使い、精白50％磨いた純米吟醸。
大吟醸並みの技術で醸造した久慈醸造部長の自信作です。
酒造好摘米 愛山は、稀少で酒造業界で最も注目されている酒米です。
味わいは、上品で鮮やかな香り、落ち着いた中にもしっかりとしたお米の旨味と後味のキレイな酸味があり、飲み飽きしないお酒となっています。
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（コード：519） 税込価格：￥4500 （1.8㍑）入荷致しました。 |
| 麹米：愛山50% |
掛米：愛山50% |
酒度：＋4 |
酸度：1.7 |
| 酵母：- |
alc：16度～17度 |
要低温 |
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| 南部美人 純米吟醸(山田錦) |
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ラベルは酒造好摘米山田錦の心白を描いた南部美人らしい斬新なラベルです。
この純米吟醸タンク2本のみの限定品山田錦を50%まで磨き、大吟醸並みに仕上げた絶品！
穏やかな吟醸香とやさしい飲み口ながら、山田錦の力強い旨味を残した久慈製造部長の自信作です。
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（コード：495）税込価格：\3150（1.8㍑）入荷致しました。（'08.5.2） |
| 麹米：山田錦50% |
掛米：山田錦50% |
酒度：＋4 |
酸度：1.6 |
| 酵母：- |
alc：16度～17度 |
要低温 |
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| 南部美人 純米吟醸無濾過生原酒 H19BY |
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淡麗・芳醇のお互いのデメリットを克服した一品！
日々ハイレベルを目標に掲げる南部美人の特徴をありのままに堪能できる無濾過生原酒が登場しました！岩手米「吟ぎんが」を使用し50％まで磨き上げ小タンクで仕込んだ小仕込純米吟醸。レベルが大吟醸クラスの一品です。
開栓すると、ふわっと新鮮さを思わせる清らかな芳香が瓶の口から登ってきます。そして一口をグラスを口元へ。グッ・・と口の中へお酒を滑り込ませると、舌先に甘味のある米の味わいが、ちょうどいい冷たさと一緒に感じました。その甘味ある味わいのお酒をチュルチュルと空気を含ませてやると、徐々に郁々たる芳醇な米の味わいへと変貌を遂げます。「これは！！・・・」久慈さんもDX！と言いきる訳だ。
優しい味わいから芳醇な味わいへと変化する段階のハッキリしているところがすごい。優しいだけじゃ物足りないが、芳醇過ぎても後が続かなくなる、お互いのデメリットを克服した一品だと思います。
期間限定の一発入荷！？ |
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（コード：71）税込価格：\3150（1.8㍑）入荷致しました。（2008.3.17）
（コード：77）税込価格：\1701（720ｍｌ）入荷致しました。（2008.3.17） |
| 麹米：吟ぎんが50％ |
掛米：美山錦55％ |
酒度：＋6 |
酸度：1.6 |
| 酵母：岩手2号 |
alc：17.8 |
要冷蔵 |
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