富久千代酒造初めての試みの作品、愛媛県酒造好適米「松山三井」を使用した中汲み純米吟醸無濾過生原酒になります。人気の高い鍋島の中汲み純米吟醸を今年は松山三井ということで飲んでみたことろ、非常にエレガントで滑らかな口当たりが印象に残りました。

お待たせしました！鍋島特別純米無濾過生原酒がようやく入荷しました。毎年大変好評を頂いているこの鍋島の無濾過仕上げ。洗練された香りと芯のあるボディーとのバランスが見事に協調されています。一口一口、杯を進めるごとに飲み口の良さが伺えます。結構一升瓶でもすぐに空っぽになっちゃう勢いです。

社長兼杜氏の飯盛さんがお一人で醸す酒　「鍋島」。その代表作といえるお酒です。純米酒より香り高く、山田錦の米の旨味をしっかりと、喉越し爽やかでキレもよいです冷酒として食前・食中にはもってこい！の酒質です。、適度な香りと爽やかな喉越しで気持ちよく入っていきます。食事のお供に是非ともどうぞ。食欲増進！！

飯盛さんは旨い酒を造るという強い気持ちで鍋島を作り上げ、その気持ちに感化された「鍋島応援団」と呼べる多くのブレーンがいます。その方たち全ての気持ちがこの旨い酒に結実しています。

「鍋島　特別純米酒」は飲む側の立場にたって美味しい酒を追求した酒です。芯に米の旨味があり、その周りに香り・酸味・キレなどが取り囲み見事に調和されています。適度な熟成で飲み手を魅了してしまう、この鍋島特別純米ならではの魔力があります。

さらに一言！今日はどの酒にしようか迷っているお客様にピッタリ！食前・食中・食後他、冷酒・ぬる燗・お燗・ロックとオールマイティーにこなせるお酒です。

これは超おすすめです。西海米を55%まで磨き込み、搾り時に最も瑞々しい真ん中の部分（いわゆる中汲み）のみ瓶詰めしました、贅沢なお酒です。一口服務ととメロンのような果実香が口全体に広がり、ほどよい香りに包まれ喉奥に納まっていきます。全くストレスを感じさせない透き通るような透明感を感じるお酒です。

「中汲み」とは、上槽時（搾る時）最良の部分のみを瓶詰めしたこだわりの部分です。通常は＜あらばしり＞＜中汲み＞＜せめ＞の順番があり、あらばしりは一番最初の部分、中汲みは真ん中の部分、せめは最後の部分。その各々を調合し瓶詰めします。