青森県から限定純米無濾過が少量入荷しました。地元米「華吹雪」60％まで精米し使用、酸度を2.1と高く仕込んだ無濾過生原酒です。早速、飲せて頂きましたが、口に含んだ瞬間のインパクトの強さは半端じゃないと思います。伊達に酸度2.1じゃないということでしょうか。華吹雪の米の旨みと共に勢い良く追い上げてくる辛味がコクと混じりあう様が実にＧｏｏＤ！酒に男酒女酒とありますが、このＩＳＡＲＩＢＩは完璧男酒ですね。しかもがっちりラガーマンの様な男酒。そんなインパクトの強い酒質が好みな酒通さんには持って来いです。

ＩＳＡＲＩＢＩ（漁火）とは、夜の漁業で、魚をおびき寄せるために焚くかがり火のことで、このＩＳＡＲＩＢＩのラベルにも沖に浮かぶ漁火の模様が描かれています。

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した純米吟醸無濾過生原酒！

搾る舟から直に汲み取って瓶詰め（直汲み）を行った陸奥八仙自慢の純米吟醸無濾過生原酒が登場。開封から新鮮な日本酒の香りが立ち上がり、ふくよかな米の旨みと多酸性に富んだピチピチフレッシュな感覚が見事に調和されています。

開封から時間が経つにつれて、お酒に溶け込んでいる炭酸が抜け、丸みを帯び始め柔らかい口当たりへと変化していく様も飲んでて飽きない要素の一つではないでしょうか。新酒が大好きならば開けたて、柔らかいのがお好きならば開封から少し時間を置いてからという2種の飲み方があって大変面白い純米吟醸に仕上がっていると思います。

陸奥八仙も続々と新酒を排出中。槽酒と同様毎年、格別な人気を得ている【吟醸あらばしり無濾過生原酒】。今年は昨年とは一味違い、一切加水せずの原酒です。あらばしりと聞くと角が立ちそうな感じですが、そこは陸奥八仙の力の見せ所！純米フリークのお客様にも気に入ってくれるような、ジューシーで滑らかな口当たりがします。

店主自信も純米系が好みではありますが、この吟醸あらばしりでまた新たな好みへの道が開けた感じがします。弱冠のアルコールの匂いでもダメ〜！っていう方にも是非一度お試しください。

やっと入荷しました「陸奥八仙　槽酒　特別純米無濾過生原酒」！待ってました！というお客様もかなり多いはず、それもそのはず、一昨年・昨年、共に早々と完売してしまいましたから。メロンを思わせるかのようなフルーティーな味わい、きめ細かな酸が溶け込んだサッパリと爽快な飲み口が、ビビッと頭に印象を焼き付けてくれるお酒です。2006年の終わりにこれで嫌なことは綺麗さっぱり忘れてしまいましょう！これは素人さんや女性の方にもお勧めできます。

今期初登場の陸奥八仙！定番酒である特別純米を貯蔵時のみの火入れ、瓶詰め時には火入れしない方法の生詰めを用いました。

華吹雪とむつほまれの掛け合わせ、一度火入れすることによって、生の風味を保ちながら穏やかに仕上げた一品です。

今期初登場ながらにもその酒質に魅了される陸奥八仙ファン続出。【美しい】と声を上げたくなる心地よいお酒です。

古くから中国に伝わる、八人の酒仙の物語があります。仙人たちは毎夜のようにあちこちに集まり、酒壺を囲みながら楽しく酒を酌み交わし、各々が世俗を離れた夢噺を語り遊んだというものです。この物語に出てくる“八仙”の名称に因み、愛飲家の方々に仙人の気分で八戸酒造自慢の「陸奥八仙」を味わっていただきたく、古代型の壺に詰めましたのが｢壺八仙」です。

是非一度、ご賞味くださいませ