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北海道
男山酒造 |
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青森県
西田酒造 |
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青森県
八戸酒造 |
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岩手県
鞄部美人 |
| 全国から酒造好適米を厳選、高精白し、仕込時期(11〜3月)の寒冷な気候に恵まれた低温長期発酵を行っています。”伝統的手法! |
青森県が誇る蔵元で「田酒」は知らない人はいない、純米人気ランキング第一位を君臨し続けているレア酒です。「喜久泉」も負けてません。 |
総石300石程度の蔵元。青森県産「華吹雪・華想い」を上手く使いこなし、駒井秀介さんが仕立てる中汲みシリーズは絶品!再建7年目の新しい蔵元です。 |
今や、全国に名を轟かし、知らない人はいないほど、知名度がアップ!久慈さんが醸す抜群なセンスは今まで以上に魅力があります。 |
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秋田県
斉弥酒造 |
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秋田県
刈穂酒造 |
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秋田県
日の丸醸造 |
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秋田県
白瀑酒造 |
| 由利正宗の屋号「角太」から命名。オリジナルながら、人気ランキング88位は驚異!角太ファンが集まり「角太倶楽部」というものも結成されたほど |
刈穂酒造が醸し出す酒は、旨味・酸味が見事に折り合わさった、個性溢れる芳醇な味わいの逸品です。番外品シリーズは必飲です。 |
まんさくの花に始まり、まんさくの花に終わる。日本酒通の道もまずはこれからスタート!繊細で気品ある綺麗な飲み口が売りの蔵元です。 |
今年から心機一転、ラベルもリニューアル、酒質もレベルアップした、秋田名水「白神山地天然湧水をふんだんに使用した贅沢なお酒です。 |
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宮城県
平孝商店 |
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宮城県
佐浦酒造 |
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宮城県
一の蔵酒造 |
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山形県
楯の川酒造 |
| 宮城県のダークホース的な存在だったが今では宮城に日高見ありと歌われるほどの地酒に成長!限定地酒「天竺シリーズ」も人気沸騰中! |
宮城県随一の蔵元「浦霞」米の旨味をしっかりと活かしながら、心地よい切れ味が、とても印象深い、長年親しまれ続けている凄腕の蔵元です。 |
お客様に満足していただくのが一の蔵のモットー。脚光を浴び続けている純米活性酒「すず音」はお酒が苦手な素人から満足できます。 |
只今、地酒業界を担う若い醸造家として脚光を浴びている注目の蔵元です。造り始めの年から、数々の賞を受賞!それでもまだまだ酒質は伸びています。 |
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山形県
栄冠菊勇 |
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山形県
出羽桜酒造 |
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山形県
酒田酒造 |
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山形県
樽平酒造 |
| 山田錦を贅沢にも半分まで磨き上げ、隅々まで手間暇掛けた「あらばしり生」は必飲!手が出しやすい価格設定にも感謝です。 |
10号酵母の使い手である蔵元「出羽桜」は香良し・味良し・キレ良しの見事に調和された酒質の蔵元です。 |
蔵元が認める蔵元。他蔵に存続を任せるなら上喜元と言われるほどの凄腕です。多種の酒造好適米を自由自在に使いこなす技は飲まなきゃ損! |
元祖「樽酒」とも言える、独特な味わいを持つ酒質です。杉の香が鼻をくすぐる面白いお酒です。 |
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福島県
大七酒造 |
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茨城県
浦里酒造 |
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茨城県
兜雛E |
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茨城県
山中酒造 |
| 昔ながらの「きもと」造りの蔵元。毎年お燗時期には欠かせない一品です。クリーミーで奥深い濃厚な味わいが燗することで、さらに柔らか味も加わります。 |
茨城県で小川酵母を使わせたら右に出るものはいないというほどの実力蔵。霧筑波の95%の地酒が県内で消費される、茨城県民に親しまれている蔵です |
茨城県に武勇あり!酒質には文句のつけようの無い仕上がり。今では全国区の実力を持っている凄腕の蔵元です。 |
伝統ある昔ながらの酒造りを続ける茨城銘酒「一人娘」。大切に育て上げた「一人娘」、ふくよかで柔らかい余韻が特徴的です。 |
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茨城県
来福酒造 |
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新潟県
久須美酒造 |
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新潟県
越乃景虎 |
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新潟県
麒麟山酒造 |
| 茨城県で最も実力の伸びを見せている最有力のこだわり蔵元です。農大分離株である「花酵母」を巧みに使いこなす技は眼が離せません。 |
夏子の酒でおなじみの新潟「清泉」。その柔らかい酒質は久須さんの天性の腕で醸し上げられたもの。幻の地酒「甕の翁」もここの蔵元です。 |
景虎は、豊かな自然に恵まれた新潟県屈指の蔵元です。上品で水の如く胃に納まり、幾度と無く、杯が進んでしまう酒質です。日本酒通からビギナーまで親しまれています。 |
麒麟山が誇る特約店限定地酒は他蔵にも負けないこだわりの酒質があります。さらに辛口シリーズは巷でもかなりの定評があります。 |
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富山県
銀盤酒造 |
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静岡県
三和酒造 |
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静岡県
土井酒造 |
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長野県
宮坂醸造 |
| 播州山田錦を50%も磨き上げた、ふくよかさと、強烈な余韻が売りのお酒です。価格の安さも必見!冷でも燗でも両方OKな酒質を持っています。 |
2年越しの交渉でようやく取引がOKされた総250石のこだわり続ける凄腕の蔵元。小さなタンクで細かい作業ながらにも、コストパフォーマンスは見事! |
能登流四天王杜氏「波瀬正吉」がいる静岡屈指の蔵元です。味に自信あり。蔵内の設備にもこだわりを見せ、使用した水も綺麗に浄化してから自然に返す徹底振り |
長野県には眞澄とまで全国に知れ渡っている伝統製法を重んじる蔵元です。年に一度限定出荷の「夢殿」は、入荷から早々と完売してしまう人気の地酒です。 |
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石川県
松浦酒造 |
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石川県
車多酒造 |
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石川県
吉田酒造 |
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石川県
菊姫酒造 |
| 小さな蔵元で手間暇掛けて造りだす酒質には、心奪われるファンが沢山います。その繊細な手際で織り成す巧みな技は松浦さんならではのもの。 |
昔ながらの大御所「天狗舞」。酒質も安定し、いつでも上手い酒を提供し続けています。山廃仕込のプロフェッショナル。 |
昔からの強豪蔵。全国に名を轟かせている、日本酒業界のドン。若者にはまだ負けん!当店オリジナル「恋女房」は必飲です。 |
安心した酒質を保ち続けるための設備投資はすばらしく、その設備にも似合わない位の少ない製造石数。”量より質”を重んじる日本酒業界の強豪蔵 |
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広島県
中尾醸造 |
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滋賀県
池本酒造 |
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兵庫県
下村酒造 |
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兵庫県
西山酒造 |
| りんご酵母使用で全国区まで上った蔵元。そのフルーティーという言葉がピッタリの「幻シリーズ」は今でも絶大なる人気を誇っています。 |
池本酒造とは20年来お付き合いしている蔵元です。玉栄を使わせたら天下一!全国の蔵元の中でも一番モロミ日数の長い蔵元としても有名。 |
総500石の妥協を許さないこだわりの蔵元。奥播磨の山廃純米はふくよかさのバランスが人気を呼び、ダンチューお燗が旨い20選にて第1位に選定されました |
ラベルにかかる費用を一切省いた斬新なデザインの地酒「ノンラベル純米吟醸」は当店で自家貯蔵した一品です。柔らか味のある気持ちが良い酒質です。 |
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佐賀県
富久千代酒造 |
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高知県
司牡丹酒造 |
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福島県
國権酒造 |
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福井県
宇野酒造場 |
| 社長兼杜氏の飯盛さんがお一人で醸す酒 「鍋島」。250石の極少量生産のこだわり蔵元です。今や佐賀を代表する銘酒に成長!! |
昔ながらの酒質を一切変えずいつもまで同じ酒質を世に出し続けている「司牡丹」。筋の通った米の旨味をさっぱりと締めくくる綺麗な酸味がピッタリとマッチ! |
平均精米歩合57%。全商品特定名称酒のみを製造。厳選した好摘米と清らかな水を仕込水として使用し、全て手造り、少量生産を基本としています。 |
山田錦の精米歩合を40%とし、搾った新酒を原酒のまま斗瓶に囲い、お手軽な価格で日本酒を楽しんで頂きたい一心で、当主の心意気を感じて頂ければ幸いです。 |
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