八海山

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八海山八海醸造
新潟県南魚沼市長森1051

*八海山シリーズ取扱い一覧*
八海山究極大吟醸八海山　金剛心	八海山酒造は、新潟県南魚沼市六日町に位置し、「お酒はお米と水と人で造る」を基本方針とし、酒質にこだわり、飲み飽きないお酒を低価格で、したみやすい酒造りを目指す日本酒を代表する銘酒蔵。地元産好摘米と最高級の山田錦を使用しています。また、名峰八海山系から湧出る名水と越後杜氏の技が加わり、銘酒「八海山」が造られています。製造方法としては、手造りによる大吟醸酒製造技術を全商品に徹底的に応用し、淡麗辛口で清らかでソフトな香味のお酒が特徴です。今では、全国で知らない人はいない人気の酒蔵です。
八海山本格粕取り焼酎「宣有千萬」
八海山本格米焼酎黄麹三段仕込みよろし千萬あるべし
本醸造　八海山
清酒　八海山
純米吟醸　八海山
吟醸　八海山
大吟醸　八海山
しぼりたて原酒　八海山　「越後で候」
八海山　飲み比べセット（300ml×5本）
八海山　泉ビール

究極大吟醸八海山金剛心

銘酒八海山から年2回出荷究極大吟醸！（当店入荷３本）
兵庫県特Ａ地区産の山田錦と新潟県魚沼産五百万石を精白４０％まで磨いて使用しました。

１年で最も厳寒の時期に時間とかけて、２年の熟成期間を経て生まれたこのお酒は、上品な香りとすっきりした口当たりの純米大吟醸です。
（マイナス3度にて2年間熟成）

（コード：555）税込価格：\10500

（800ml）　残り１本！

麹米：40%	掛米：40%	酒度：+1	酸度：1.5
酵母：-	alc：17度～18度

本格米焼酎黄麹三段仕込みよろし千萬あるべし

日本酒「八海山野の醸造技術を取り入れ清酒酵母と黄麹使用し、「三段段仕込」できめ細やかなモロミ管理を行ない発酵途中に、清酒粕加えることで、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した焼酎です。
落ち着いた品格のある香りが特徴です。（貯蔵年数２年以上）

よろし千萬あるべし
意味：限りなく多くの福が得られるようにとの願う言葉。（中国で古くから使われている吉語）

（コード：546）税込価格：\2415

（1.8㍑）入荷致しました。
（コード：547）税込価格：\1155

（720ml）入荷致しました。

麹米：-	掛米：-	酒度：-	酸度：-
酵母：-	alc：25度

本醸造　八海山

高度精白された新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に吟醸造りの伝統的手法を応用したこだわりの本醸造酒です。

八海山を代表する銘柄としてふさわしく、上品な口当たりと淡麗な味わいがお楽しみいただけます。

（コード：472）　税込価格：\2407

（1.8㍑）入荷致しました。
（コード：473）　税込価格：\1157

（720ml）入荷致しました。
（コード：474）　税込価格：\522

（300ml）入荷致しました。

麹米：五百万石50%

掛米：トドロキワセ50%

酒度：＋6.0

酸度：1.0

酵母：協会7号

alc：15.5

要低温

清酒　八海山

吟醸酒に叶う高度精白米の使用と低温長期発酵による贅沢な製造管理のもとで生まれました。

仕込み水として使用している「雷電様の清水」の如く、すっきりとした飲み飽きしないこのお酒はまさに”酒飲みの酒”と言えるでしょう。

（コード：745）　税込価格：\2000

（1.8㍑）入荷致しました。
（コード：746）　税込価格：\286

（ワンカップ180ml）入荷致しました。

麹米：五百万石60%

掛米：ゆきの精60%

酒度：+5.0

酸度：1.0

酵母：協会7号

alc：15.4

要低温

純米吟醸　八海山

八海山の唯一の純米酒系のお酒です。

純米酒系にありがちな重さ、雑味などの欠点を、独自の技術で改良し、飲みやすくて軽いお酒ですが、米の旨味がしっかり残った飲みごたえのあるお酒です。

精白50%は大吟醸と同格品質です。

（コード：477）　税込価格：￥3774

（1.8㍑）入荷致しました。
（コード：478）　税込価格：￥1877

（720ml）入荷致しました。

麹米：山田穂50％	掛米：美山錦・五百万石50%	酒度：＋5.0	酸度：1.2
酵母：協会9号	alc：15.5	要低温

吟醸　八海山

原料米や製造歩合など、全てにおいて大吟醸並みの製法により造られました。

ほのかに香る繊細な吟醸香とやさしく、なめらかな口当たり、キレのある後味が心地よい余韻を残していく、きめ細やかで味の綺麗なお酒です。

（コード：479）　税込価格：￥3469　

（1.8㍑）入荷致しました。
（コード：480）　税込価格：￥1724　

（720ml）入荷致しました。

麹米：山田穂50％	掛米：五百万石他50%	酒度：＋5.0	酸度：1.2
酵母：協会9号	alc：15.5	要低温

大吟醸　八海山

最高品質の山田錦など、厳選した酒米を40%まで高精白し、さらに長期低温して醸造しました。
蔵元の技術と杜氏の技が加わった最高レベルの大吟醸酒です。

やわらかな口当たりと、香り、味ともに気品高いお酒です。

数量限定のため品切れの際にはご了承ください。

（コード：483）　税込価格：￥8400　

（1.8㍑）入荷致しました。
（コード：484）　税込価格：￥4151　

（720ml）入荷致しました。

麹米：山田穂40％	掛米：美山錦40%	酒度：＋5.0	酸度：1.0
酵母：協会10号	alc：15.6%	要低温

しぼりたて原酒　八海山「越後で候」

年１回、冬季のみの発売となるしぼりたての原酒です。
アルコール度数が高く、しぼりたての生原酒でしか味わえない、力強い飲みごたえとすっきりとした後味が特徴のお酒です。

（コード：481）　税込価格：￥3469　

（1.8㍑）入荷致しました。（2007.12.3）
（コード：482）　税込価格：￥1724　

（720ml）入荷致しました。（2007.12.3）

麹米：五百万石55%	掛米：トドロキワセ他55%	酒度：＋5.0	酸度：1.7
酵母：協会7号	alc：19.7	要冷蔵

八海山　飲み比べセット　300ml×5本

八海山飲み比べは毎年、大変人気のある商品です。
大吟醸から清酒まで、ましてや大吟醸は普段は飲みないお酒です。
飲み比べはもちろん、贈り物ギフトにも大人気のギフトになっています。
【セット内容】
八海山　大吟醸　300ml
八海山　純米吟醸　300ml
八海山　吟醸酒　300ml
八海山　本醸造　300ml
八海山　清酒　300ml

専用化粧箱に入っています。

（コード：504）　税込価格：￥4935

入荷致しました。（2008.6.22）

八海山　泉ビール

左から
バイツェン、アルト、ポーター

八海山山系から湧出る銘水と厳選された麦芽とホップを使用しています。
職人が手間暇を惜しみなく手がけて造られた本格ビールです。
出来立ての味をお楽しみください。

■バイツェエン：
フルーティな香りと柔らかな酸味と沢山の酵母が生きているビール
■アルト：
ほのかな香りとスッキリとしたホップの苦味が特徴
■ポーター：
冬季限定商品（10月～3月末）
ローストモルトの香ばしさとホップの苦味のバランスがよい褐色を帯びた黒色ビールです。飲み方はあまり冷やさないでお召し上がりください。

【必ずお読みください】
上記3種類から混載で6本から発送致します。
ご注文は下のバイツェン、アルト、ポーターの買い物カゴよりそれぞれの本数をご指定ください。

バイツェン：（コード：515）税込価格：\578

（500ml）入荷致しました。
アルト　：（コード：516）税込価格：\578

（500ml）完売致しました。（'08.5.6）
ポーター　：（コード：517）税込価格：\578

（500ml）完売致しました。（'08.5.6）

八海山本格粕取り焼酎「宣有千萬」

「八海山」の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料にゆっくり時間をかけて減圧蒸留しました。
本醸造以上の、粕歩合が高い、高品質で、且つ新鮮な酒粕を贅沢に使用しました。
「八海山」の持つ上品な吟醸香が楽しめる本格焼酎です。
３年以上の長期貯蔵されたマイルドな口当たりが特徴的な本格粕取り焼酎です。

読み：よろしくせんまんあるべし
意味：限りなく多くの福がえられるようにと願う言葉。中国で古くから使われている吉語。

（コード：552）税込価格：\3675

（720ml）入荷致しました。（2008.6.21）

現材料名：清酒粕	掛米：-	酒度：-	酸度：-
酵母：-	alc：40%